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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】便祕族大概都知道增加腸道蠕動、幫助排便的推手，益生菌是不錯的選擇，但是，近來流傳「吃益生菌能控制體重」的說法，到底是否正確？且聽藥師怎麼說，並破解益生菌的NG吃法。

吃益生菌能減重？避免這4個NG吃法

補充益生菌控制體重？藥師：需要飲食控制與運動配合

人體的腸道在運作之前，有一道天然的屏障，那是一道由數百種細菌組織起來的防線，它們和所有人體的細胞一樣，需要葡萄糖當能源，它們也製造酵素協助代謝食物，這是在腸道吸收糖分之前，最自然經濟的屏障。也就是如果腸道中有過多的糖類，益生菌的確可以幫忙吃一些。在它的幫助之下，可以不讓太多糖一下子被吸收到體內，一旦血糖的波動幅度不大，體內的胰島素就不會大量分泌，導致脂肪堆積。

因此，在適當的飲食控制與運動配合下，補充一些益生菌，可能對控制體重有幫助。

個人體質差異會影響益生菌的效果

益生菌特殊製程從菌種的保存、活化、發酵、乾燥等步驟及各階段的溫度控制、營樣補給、PH控管皆花費很時間的研究，才能得到益生菌最佳的發酵製程而能維持高活菌量。益生菌為腸道重要的有益菌，只有活菌才能定殖於腸道中，而擁有高活性才能大量繁殖，以打敗其他有害菌或侍機菌，成為優勢菌。

台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，每種菌的功能不一，各種菌株各有其優缺點，若想要有特別功效，可能需要個別去查詢不同種益生菌的效果，但是人體組成複雜，又益生菌是口服經過層層關卡才到腸道，因此變數也很多，每個人的體質和狀況可能都會影響到益生菌的效果。

每個人的體質和狀況可能都會影響到益生菌的效果。

市售各種含乳酸菌補給品、食物，可能不具功效，甚至於對人體可能無益。事實上，要通過嚴謹的研究與多種實驗，證實該菌株能夠耐胃酸及膽鹽測試，並能定殖在該器官，才能達到防護效果。

除了大眾熟悉的腸道菌種之外，還有專屬女性的陰道益生菌，該特殊菌種可以定殖在陰道子宮頸的上皮細胞或泌尿道。當特殊健康的菌株益生菌叢擴散到陰道和泌尿道時，同時可以發揮驅逐壞菌的作用，達到預防及治療女性泌尿生殖相關併發症，如細菌性陰道炎、念珠菌性陰道炎、泌尿道感染達到預防感染的效果。

選擇益生菌經過認証較有安全保障

雖然，適量補充益生菌，對人體可能有益，問題是，坊間產品那麼多，到底要怎麼選擇才正確？趙藥師解釋，當然最好是有投入正式人體臨床試驗，是比較有保障的。另外，通過衛福部認證之檢驗機構，例如：SGS、全國公證、德國杜夫萊茵等檢測的產品，較具安全規範及選擇性，進而達到預防保健的好處。

趙藥師提醒，益生菌產品也要注意服用的方法和注意事項，才不會賠了夫人又折兵，浪費錢卻沒有補到身體。

【避免益生菌4個NG吃法】：

1.高溫沖泡益生菌：

益生菌不耐高溫，別把它當沖泡飲品喝，這樣只有一堆益生菌的屍體。

2.正在服用抗生素者：正在服用抗生素者，使用益生菌必須間隔 2小時以上，因為抗生素會將好壞菌通通殺死，建議可睡前使用。

3.搭配其他飲料喝：

別摻在咖啡、牛奶、果汁、汽水等飲料當中，否則益生菌會失去活性。

4.不吃蔬果只喝菌無效：

專業的產品中會含菊糖又稱菊苣纖維，是一種純天然功能性果聚糖，有助於益菌生長，因為益生菌需要食物才能存活，所以還是要靠平時的健康飲食與作息才有效。最後提醒，食用益生菌適量即可，多食無益。

「減重」的原理很簡單，就是身體所消耗的熱量大於吃進去的熱量，簡單表示即是「消耗熱量＞吃入熱量」。

有效減重：消耗熱量＞吃入熱量

那到底要怎麼樣才能達到減輕體重的效果呢？「減重」的原理很簡單，就是身體所消耗的熱量大於吃進去的熱量，簡單表示即是「消耗熱量＞吃入熱量」。因此，減肥的不二法門「運動」與「飲食」，就可想而知了。

趙順榮藥師表示，透過「少量多餐」的飲食方式，既可以保有肌肉，還可以有效控制「飢餓感」如果藉由運動而減重成功，能保有規律運動的習慣，較不容易產生「復胖」的困擾；相反的，一旦沒有持續運動，很快又會回到未減重時的體重。

適量的運動，對減重確實有幫助。但是，過度或激烈運動會產生大量自由基，反而會傷害人體，並且損害器官，加速老化速度。適度的「規律運動」，對人體幫助較大，例如：慢跑（中老族群較不建議）、太極拳、快走或游泳等，都是可考慮的運動。

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